于小冬：大健康是社会经济发展的必然要求

6月22日，微生物发酵与高品质白酒发展论坛在重庆举行，图为国家营养办主任于小冬发表演讲。喻智晓 摄影

中国网/中国发展门户网讯（喻智晓）6月22日“第十三届中国零售商大会暨展会”专题论坛“微生物发酵与高品质白酒发展论坛”在重庆举行。“大健康的文化影响力表现在消费模式的变化和产业结构的升级。”国家营养办主任于小冬在演讲中表示。

于小冬指出，大健康是随着社会经济发展提出来的概念，是当代社会农民、当代先进文化的一个标志，也是人们追求的目标。

他认为，大健康可以从深度、广度和高阶化三个角度来理解。从深度看，不但身心要健康，道德品质、情操的健康也很重要。从广度看，不仅是全生命周期和生命周期里所有的生命显现要健康。从高阶化看，就是随着经济和社会的发展，百姓对健康的要求也不断提高。

“为什么在健康前面加了一个‘大’字”，于小冬说，“我们想要表明，健康是各个部门、各个领域、各个方面的事，不是哪一家可以垄断的，所以一定要调动整个国民经济所有部门的积极性。大健康产业实际上是一个巨大的海量的产业集群，是全人类的追求，是整个国民经济发展的方向，升级换代的方向。”

于小冬表示，我国发展大健康有四大优势。我国具备科学技术及文化基础；经验丰富；天然产物资源丰富；大健康是中华民族再次崛起的一次机遇。

对于发酵食物和益生菌，重要在哪儿？于小冬认为，很多代谢疾病，神经系统疾病、炎症系统疾病，都是由肠道健康状况影响的，发酵食物和益生菌有利于调整我们肠道微生态的状况，这一类科技的发展是非常有前景的。

据悉，微生物发酵与高品质白酒发展论坛由中国商业联合会主办，作为此次零售商大会的主题论坛率先揭开了中国白酒高品质发展的序幕，标志着中国白酒进入高品质时代。